Wildverarbeitung

Möchtest du dein Fleisch oder Wild auf die bestmögliche Weise verwerten? Dann bist du hier genau richtig! Hier findest du alle unsere Produkte, die du für die Verarbeitung, Lagerung oder Zerlegung deines Wilds benötigst. Schau dir unser Sortiment zur Wildverarbeitung an – von Vakuumiergeräten, Vakuumbeuteln, Fleischwölfen, Fleischsägen, Räucheröfen, Schlachtmessern, Schlachtgalgen, Schlachthaken, Wildsäcken bis hin zu Kühlräumen und vielem mehr findest du alles, was du brauchst.

Wir führen Produkte von zahlreichen bekannten Marken wie 5etta, Alces, Bradley, Briv, Eka, Foodsaver, Frigadon, G-man, Genzo, Gerber, Granberg, Grevens Briketter, Landmann, Masterbuilt, Nima, Morakniv, Salvinox, Tegera, Tenderum, Tre Spade und Victorinox.

Wie jeder Jäger weiß, ist einer der großen Vorteile der Jagd auch das, was danach kommt – nämlich das Fleisch. Wildfleisch ist ein fantastischer Rohstoff und das umweltfreundlichste Fleisch, das wir haben. Deshalb sollte man es sorgfältig verarbeiten! Mit der richtigen Ausrüstung wird der Grob- oder Feinzuschnitt sowie das Reifen (Mürben) deutlich einfacher. Wir bieten alles – von Schlachthaken, Schlachthandschuhen, Schlachtgalgen, Waagen bis hin zu Reife-Timern, die dir helfen, dein Fleisch optimal zu verarbeiten. Mit unseren Wildsäcken bleibt dein Fleisch zudem frei von Fliegen in der Schlachtkammer. Suchst du nach einem Kühlraum oder einer Jagdkühlung? Wir haben verschiedene Lösungen, die sogar für ganze Jagdgemeinschaften geeignet sind! Unsere Kühlräume lassen sich einfach auf einer ebenen Fläche montieren und regulieren die Temperatur unabhängig von der Außentemperatur automatisch.

Saubere und scharfe Messer sind das A und O bei der Wildverarbeitung. Besonders beliebt sind die Schlachtmesser von Eka, Alces oder Genzo, die in vielen Varianten erhältlich sind. Für gröbere Arbeiten empfehlen wir zudem die Fleischsäge von G-man oder unsere Fleischbandsäge von Genzo – letztere sogar mit integriertem Fleischwolf, perfekt für die eigene Hackfleischproduktion!

Auch die Hygiene darf bei der Wildverarbeitung nicht vernachlässigt werden. Tegera bietet verschiedene Einmalhandschuhe, die für die Lebensmittelverarbeitung zugelassen sind. Denke daran, Handschuhe regelmäßig zu wechseln und die Hände oft zu waschen, damit keine Bakterien ans Fleisch gelangen. Für zusätzlichen Schutz führen wir zudem Ärmelschützer, Einwegschürzen oder Lederschürzen, die deine Kleidung bei der Arbeit effektiv schützen.

Planst du, dein Fleisch zu räuchern oder einzufrieren? Wir haben verschiedene Räuchergeräte von beliebten Marken wie Bradley und Landmann, sowohl digital als auch gasbetrieben. Mit aromatisierten Briketts von Grevens verleihst du deinem Fleisch ein besonderes Aroma. Wenn du dein Fleisch einfrieren möchtest, zum Beispiel einen Rehrücken für ein späteres Festessen, empfehlen wir, es vorher zu vakuumieren. So verhinderst du Austrocknung oder Gefrierbrand und genießt beste Qualität.